ITP e Bioexx Implantam Biorreator Aeróbio
O Instituto de Tecnologia e Pesquisas – ITP – recebeu um biorreator aeróbio para o aprofundamento de estudos sobre a purificação da vinhaça, resíduo líquido produzido a partir da fermentação do mosto (caldo) de cana-de-açúcar e subsequente separação do etanol por engenhos, destilaria ou indústrias sucroalcooleiras. O equipamento, avaliado em mais de R$ 100 mil, está em processo de instalação no ITP de forma conjunta com a Bioexx Tecnologia Aplicada, empresa paulista especializada em criação, desenvolvimento e implantação de novas tecnologias em diversas áreas como energias renováveis, materiais avançados, entre outros.
A pesquisa com a vinhaça vem sendo desenvolvida no Laboratório de Engenharia de Bioprocessos do ITP pelo biólogo e doutor em Microbiologia Agrícola, Luiz Fernando Romanholo Ferreira, bem como pelos doutores em biotecnologia industrial Daniel Pereira da Silva e Denise Santos Ruzene, ecomo as doutoras Regina Teresa Rosim Monteiro (CENA/USP) e Ana Maria Queijeiro Lopez (IQB/UFAL).
Luiz Fernando Romanholo Ferreira explica que a vinhaça obtida nesse processo é rica em potássio. Usada na fertirrigação (técnica de adubação que utiliza a água de irrigação para levar nutrientes ao solo cultivado), pode percolar no solo e contaminar o lençol freático quando aplicada de maneira inadequada. “A vinhaça se caracteriza por apresentar alta concentração de matéria orgânica e acentuado poder fertilizante do solo ou poluente das águas, pois apresenta cerca de cem vezes mais matéria orgânica que o esgoto doméstico”, diz o biólogo do ITP.
Para retirar a concentração excessiva de matéria orgânica do líquido, os pesquisadores desenvolveram, em parceria com a BIOEXX, um o biorreator aeróbico que aumenta a capacidade de degradação dos resíduos. O material é tratado através da utilização de fungos da podridão branca. Romanholo conta que alguns destes são classificados como comestíveis, como os pertencentes ao gênero Pleurotus.
“Um dos principais problemas enfrentados pelas indústrias hoje é o grande volume de resíduos gerados, em especial, da vinhaça. Para cada litro de álcool são produzidos de 10 a 18 litros de vinhaça. Com o tratamento feito no biorreator aeróbico o líquido perde cerca de 80% do seu potencial negativo”, revela o biólogo, acrescentando que os testes em laboratório foram bem-sucedidos e os resultados da escala piloto serão obtidos em até dois meses, após a primeira análise.



